Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de soufflé de espinacas.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
|
70.73 g
|
70.73%
|
La energía (calorías)
|
172 kcal
|
|
Energía (julios)
|
719 kJ
|
|
Proteína
|
7.89 g
|
7.89%
|
lípido total (grasa)
|
12.95 g
|
12.95%
|
Ceniza
|
2.52 g
|
2.52%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
5.9 g
|
5.9%
|
Fibra, dietética total
|
0.7 g
|
0.7%
|
Azúcares, total de
|
1.85 g
|
1.85%
|
sacarosa
|
0.06 g
|
0.06%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.08 g
|
0.08%
|
Fructosa
|
0.05 g
|
0.05%
|
Lactosa
|
1.51 g
|
1.51%
|
Maltosa
|
0.03 g
|
0.03%
|
galactosa
|
0.04 g
|
0.04%
|
Calcio, Ca
|
165 mg
|
0.16%
|
Hierro, Fe
|
1.19 mg
|
|
El magnesio, Mg
|
30 mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
139 mg
|
0.14%
|
Potasio, K
|
231 mg
|
0.23%
|
Sodio, Na
|
566 mg
|
0.57%
|
Zinc, Zn
|
0.85 mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.059 mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.269 mg
|
|
El selenio, Se
|
11.1 µg
|
|
El fluoruro, F
|
4.7 µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
7.3 mg
|
0.01%
|
tiamina
|
0.082 mg
|
|
Riboflavina
|
0.263 mg
|
|
La niacina
|
0.479 mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.438 mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.098 mg
|
|
El folato, el total de
|
73 µg
|
|
Ácido fólico
|
6 µg
|
|
El folato, comida
|
67 µg
|
|
El folato, DFE
|
77 µg
|
|
La colina, el total de
|
61 mg
|
0.06%
|
betaína
|
29.9 mg
|
0.03%
|
Vitamina B12
|
0.4 µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
244 µg
|
|
retinol
|
120 µg
|
|
Caroteno, beta
|
1493 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
3 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
2 µg
|
|
La vitamina A, IU
|
2891 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
3249 µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.93 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.01 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.16 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.8 µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.8 µg
|
|
Vitamina D
|
31 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
126.5 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Menaquinona-4
|
0.3 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
6.091 g
|
6.09%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.314 g
|
0.31%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.189 g
|
0.19%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.116 g
|
0.12%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.227 g
|
0.23%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.224 g
|
0.22%
|
13: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.858 g
|
0.86%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.89 g
|
2.89%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.035 g
|
0.04%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.225 g
|
1.22%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.01 g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.002 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.021 g
|
3.02%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.215 g
|
0.22%
|
18: 1 indiferenciada
|
2.793 g
|
2.79%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.011 g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.001 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.61 g
|
0.61%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.467 g
|
0.47%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.111 g
|
0.11%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.025 g
|
0.02%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.001 g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.007 g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.188 g
|
0.19%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.171 g
|
0.17%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.017 g
|
0.02%
|
Colesterol
|
118 mg
|
0.12%
|
triptófano
|
0.108 g
|
0.11%
|
treonina
|
0.308 g
|
0.31%
|
isoleucina
|
0.45 g
|
0.45%
|
leucina
|
0.708 g
|
0.71%
|